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Schinkenkrustenbraten, Kasselerbraten, gefüllte Schweineroulade, Schnitzel paniert, Schnitzel natur in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, Schweinmedaillons, Geschnetzeltes „Züricher Art", gefüllter Schweinebraten mit Zwiebeln, mit Mett oder mit Brokkoli, Pfannengyros |
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Hähnchenbrustfilets paniert, Putenschnitzel, Cordon-Bleu, Putengeschnetzeltes, Hähnchenkeulen, Putenoberkeule, Putensteaks in Kräutersauce, Putenpfanne "California" Hähnchenbrustfilets natur in Curryrahmsauce |
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Kleine Rumpsteaks mit einer Auflage von Schinkenwürfel, geschmorten Zwiebeln und Champignons (auch überbacken mit Käse–Cremfraiche), Rinderschmorbraten, gefüllte Rindroulade, Zungenragout |  |
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Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen, Wildschwein- braten mit Pfifferlingen, Wildragout dazu Weinbirne und Preiselbeeren |
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Lachsfilet in Dillrahmsauce, Schollenfiletröllchen in Kräutersauce, Calamaris mit Tzatziki, Forellenfilet "Müllerin" gebacken in Mandelbutter | |
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Feines Gemüse, Rotkohl, Sauerkraut, Kartoffel- gratein, Reis, Spätzle, Nudeln, Kroketten, Kartoffeln, Röstis.... (und mehr nach Absprache) |
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Klare Hühnersuppe oder Rinderbouillon mit Eierstich und Nudeln, Spargelcremsuppe, Champignoncremsuppe, Tomatensuppe, Schlachtesuppe mit Mettbällchen, Eierstich und Nudeln |
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| Hausmacher Mettwurst, Schinken roh, Kochschinken- röllchen mit Spargel, Medaillons garniert, Bratenauf- schnitt, Thüringer Mett, Gehacktesbällchen, geräucherte Putenbrust | ||
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Gefüllte Eihälften Gekräutertes Rostbeef mit Portweinzwiebeln, Zunge gepökelt Hirsch- oder Wildschweinrücken ausgarniert mit verschiedenen Käsesorten |
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Geräucherte Forellenfilets, Lachs, Makrelen, Krabben, Matjesfilets, Gabelrollmöpse |
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Belegte Brotwaren Partybrötchen, verschiedene Brotsorten und Baguette |
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Bauernsalat, Tomatensalat, Bohnensalat, Weißkrautsalat, Selleriesalat, Möhrensalat, Rohkostsalate mit verschiedenem Dressing Mexikosalat, Farmersalat, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Matjessalat, Waldorfsalat, Geflügelsalat |
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Mohrenkopfcreme, Zitronencreme, Erdbeercreme, Himbeercreme, Schokoladencreme, Maracujacreme, Tiramisucreme, Götterspeise mit Vanillesauce, Rote Grütze mit Vanillesauce, Obstsalat |
